Matcha Ijs

Matcha ijs is een echte aanrader voor wie zich wil onthouden van te zoet ijs. De unieke bitterheid en prachtige, groene kleur van dit Matcha ijs zullen je boeien tot de laatste hap. Dit ijs kan gegeten worden om af te koelen, maar is ook aan te raden om in een pauze op het werk te eten. Matcha bevat cafeïne en theanine. Deze 2 voedingsstoffen hebben een synergetisch effect. Cafeïne maakt je alert, terwijl theanine je zal kalmeren. Ideaal dus voor wat extra focus tijdens het werk.

Ingrediënten

● Matcha (cooking-grade): 5 g go to shop Matcha
● Gecondenseerde melk: 100 mL
● Slagroom (35% vet): 240 mL

Methode

STEP 1
Zet de kom en onderdelen van de handmixer in de koelkast en de diepvriesdoos in de vriezer voor minimaal 30 minuten.

STEP 2
Zeef de Matcha in de slagroom.

STEP 3
Klop tot er stijven pieken ontstaan.

STEP 4
Voeg ⅓ van de Matcha slagroom toe aan de gecondenseerde melk.

STEP 5
Voeg de gecondenseerde melk toe aan de Matcha slagroom tot het mengsel homogeen is.

STEP 6
Plaats het mengsel een nacht in een vriescontainer in de vriezer.

STEP 7
Schep het Matcha ijs in de gewenste vorm.

Geniet van JOUW THEEMOMENT!